розлив напитков
под вашим брендом

8 800 600 30 98

info@evo-stm.ru

EVO

Новости | ЭВО-СЕРВИС

Снеки- что это такое, виды, из чего сделаны

Снеки- что это такое, виды, из чего сделаны
Слово «снэк» имеет иностранное происхождение. В переводе с английского оно означает «лёгкая закуска». Снэки были созданы для того, чтобы человек мог быстро перекусить и утолить голод, когда у него нет возможности полноценно поесть.

За время своего существования снэки превратились в разнообразные блюда, и в каждой стране есть свои предпочтения в этой области. В России о снэках узнали в начале 90-х годов прошлого века. До этого момента мы называли такие закуски по-своему, в основном это были домашние семечки и сухарики.
Независимо от того, решите ли вы приготовить снеки самостоятельно или купить готовый продукт, обратите внимание на основные характеристики, которые помогут вам сделать правильный выбор:
— яркий вкус, вызывающий аппетит;
— высокая калорийность;
— возможность долгого хранения.
Если вы предпочитаете покупать продукты в магазине, то обратите внимание на следующие особенности:
— индивидуальная упаковка;
— удобное употребление;
— порционность.

В нашей новой статье мы хотим подробнее рассмотреть магазинные снеки. Мы разберём, какие они бывают, как их правильно выбирать и какие выводы можно сделать из этого.

Основные виды снеков

Чаще всего люди выбирают снеки для быстрого перекуса, но это не просто способ утолить голод. Это нечто аппетитное и небольшое, что позволяет нам не только перекусить, но и улучшить настроение, почувствовать комфорт и прилив сил, особенно в напряжённые рабочие дни. Перекус со снеками помогает успокоить нервную систему, отвлечься от проблем или, наоборот, сосредоточиться.

Часто снеки покупают в качестве дополнения к лёгким алкогольным или сладким напиткам.

Давайте рассмотрим наиболее популярные виды снеков, которые можно найти в магазинах России.
Картофельные чипсы
Это блюдо было придумано случайно. Джордж Крам, шеф-повар ресторана Moon's Lake Lodge в США, создал его как шутку. Один из посетителей, Корнелиус Вандербильт, известный предприниматель, не оценил блюдо из картофеля, сказав, что ломтики слишком толстые. Тогда Крам нарезал картофель очень тонко и обжарил его. Новое блюдо произвело фурор и стало самостоятельным пунктом в меню.

Картофельные чипсы могут быть просто посолены, но чаще всего их покупают со вкусами. Например, сметана с луком, холодец с хреном, малосольные огурцы и так далее. В России этот продукт весьма популярен, как и вкусы, которые выбирают жители.
Орешки
За последние десятилетия в России появилось множество видов снеков из орехов. Наряду с такими привычными для нас орехами, как грецкие, кедровые и арахис, стали популярны кешью, фисташки, миндаль, кокос и фундук. Существует мнение, что чем дороже орех, тем он полезнее. Однако при выборе стоит учитывать не только цену, но и вкусовые предпочтения.

Орехи, несмотря на свою калорийность, являются очень полезным продуктом. Они могут продаваться как в чистом виде, без каких-либо добавок, так и с легкой обжаркой, ароматизаторами и солью.
Семечки
В России уже много лет существует традиция жарить и есть семечки подсолнечника и тыквы. Это не только вкусно, но и полезно.

Раньше семечки покупали на развес, а теперь их продают в индивидуальной упаковке с солью или без неё.

У семечек приятный вкус, а их лузганье, как считают психологи, может оказывать положительное влияние на человека. Некоторые люди предпочитают щёлкать семечки, чтобы избавиться от вредных привычек.

Кроме того, семечки богаты витаминами группы B, селеном, железом, фосфором, магнием, калием, цинком и медью. Они также являются отличным источником витамина E.
Сырные снеки
Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент сырных снеков: хрустящие, сушёные, копчёные, в виде шариков, палочек, чипсов, косичек и так далее. Эти изделия могут быть дополнены различными специями, злаками и зёрнами, что делает их не только более питательными, но и приятными на вкус.

Чаще всего сырные снеки покупают в качестве закуски к напиткам или для украшения стола во время вечеринок.
Рыба и морепродукты
К рыбным снекам относятся продукты, которые получают путём сушки, копчения или вяления рыбы и морепродуктов. Это солёная закуска, которая может быть приготовлена из небольшой рыбы или сушёного кальмара.

Подобно чипсам и сухарикам, этот вид продукции не является широко распространённым и обычно приобретается в качестве закуски к пиву. Стоимость таких снеков зависит от цены сырья и сложности производства.
Мясные закуски
Вяленое, сушёное или копчёное мясо с солью и приправами – это мясные снеки, которые очень популярны. Они являются источником питательных веществ и обладают высокой энергетической ценностью. Такие снеки помогают восстанавливать организм, легко усваиваются и придают силы.

При правильной обработке мясо сохраняет все свои питательные и полезные свойства. В виде снеков оно может храниться в течение длительного времени – в среднем до полугода. Благодаря индивидуальной упаковке продукт удобно брать с собой в путешествия, на охоту или использовать как закуску к напиткам.
Сухарики
Около 20 лет назад в России было запущено первое промышленное производство сухариков. Сейчас этот снек можно найти на полках многих продуктовых магазинов. В продаже есть индивидуальные упаковки с небольшими кусочками высушенного хлеба, которые имеют различные вкусы: укропа, салями, бекона, белых грибов и так далее. Некоторые варианты закуски продаются с готовыми соусами.

Сухарики — это продукт, который используется не только как самостоятельная закуска, но и как добавка в супы, салаты и другие готовые блюда.

Интересно, что в России хорошо развито производство сухарей и семечек, и в этой области нет необходимости в импорте.
Фруктово-ягодные перекусы
Тщательно высушенные и тонко нарезанные кусочки ягод и фруктов — это полезный и удобный перекус, который не требует дополнительной обработки.

Фруктово-ягодные снеки можно есть в любое время года, когда свежие ягоды и фрукты не всегда доступны.

Производители используют инновационные методы изготовления, благодаря чему в процессе обработки сырьё сохраняет все полезные и питательные вещества.

Снеки можно хранить до полугода, если они находятся в индивидуальной герметичной упаковке. Их удобно брать с собой в поход или использовать как низкокалорийную, но очень вкусную закуску.
Прочие виды
Мы рассмотрели основные виды снеков, но их ассортимент гораздо шире. На рынке представлено множество линеек товаров, и выбор оптимального варианта зависит от ваших предпочтений.

Среди популярных снеков можно выделить мюсли, кукурузные хлопья, крекеры, сухофрукты, печенье, фруктовые, шоколадные и другие батончики.

Классификация снеков

Давайте разделим снеки по вкусу на несколько групп:

Острые снеки: чипсы, сыр, а также мясные и рыбные закуски.
Сладкие снеки: ягодно-фруктовые и шоколадные.

Интересно, что в международной классификации шоколад тоже относят к снекам. В России же шоколад считают кондитерским изделием.

Давайте рассмотрим более подробную классификацию.
Несладкие:
— Самые распространенные — чипсы из картофеля и прочие продукты, полученные методом экструзии.
— Морепродукты.
— Натуральные.
— Мучные.
Сладкие:
— Наиболее часто встречаются картофельные чипсы и другие продукты, полученные методом экструзии.
— Морепродукты.
— Натуральные продукты.
— Мучные изделия.
Сладкие:
— Кукурузные палочки.
— Сухие завтраки, в том числе различные «подушечки», «звездочки» и т.п.
— Мюсли.
Искусственные или натуральные:
К натуральным продуктам относятся чипсы, изготовленные из картофеля, семечки и орешки. С этими продуктами всё понятно.

Искусственными считаются продукты, созданные из ненатуральных компонентов. Например, существуют искусственные картофельные чипсы, сделанные из картофельных гранул или крахмала.

Важно отметить, что срок хранения искусственных и натуральных продуктов может различаться. Оба вида продукции рассчитаны на длительное хранение от 4 до 12 месяцев. Однако чем меньше искусственных добавок в продукте, тем меньше его срок годности.
По назначению:
Для детей

Фруктово-ягодные и шоколадные снеки — это не только вкусно, но и полезно. Они станут отличным вариантом для перекуса.

Спортивные

Протеиновые батончики — это источник энергии и бодрости. Они содержат все необходимые вещества для поддержания активности и помогают набрать вес. При этом они не вызывают чувства переедания, поэтому после них сохраняется лёгкость.

Малокалорийные

Овощные, ягодные или фруктовые изделия с высокой пищевой ценностью, но низкой калорийностью. Они подойдут тем, кто следит за своим питанием.

Закуски к пенным напиткам

Сухарики, чипсы, морепродукты, сырные шарики, мясо — всё это пользуется популярностью как закуска к пиву. Спрос на лёгкие алкогольные напитки растёт, а значит и эта продукция всегда будет востребована.

Питательные

Огромный выбор снеков для перекуса в дороге. Они помогут утолить голод, когда появится желание. В эту группу входит огромное количество снеков — выбор зависит от предпочтений и вкусов.

Не стоит забывать о калорийности продуктов. С одной стороны, снеки очень питательны и помогают организму быстро насытиться. С другой стороны, в большинстве случаев это калорийные продукты, которые могут навредить фигуре при чрезмерном употреблении. Однако изделия из диетической группы также питательны, но менее калорийны. Всё зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Как определить качество снеков

Приобретайте закуски, которые упакованы в герметичную упаковку. Не стоит покупать снеки на развес, так как это может быть опасно для здоровья. Лучше выбирать продукты, на упаковке которых указан состав.

Обязательно обращайте внимание на сроки и условия хранения. Хотя кажется, что обработанные продукты в герметичной упаковке могут храниться бесконечно, это не так. Даже упакованные снеки могут испортиться. Сроки и условия хранения могут отличаться для разных видов снеков. Всю необходимую информацию вы найдёте на этикетке.

Заключение

Снеки — это отличный вариант для перекуса или закуски. Они обладают ярким и приятным вкусом, который прекрасно утоляет голод. Это особенно удобно в дороге, когда нет возможности приготовить полноценную еду.

Однако важно помнить, что снеки не могут полностью заменить сбалансированное питание. Поэтому следует употреблять их в меру.

В последние годы на рынке появилось множество низкокалорийных и полезных снеков. Они не только вкусные, но и сытные, что делает их привлекательным выбором для тех, кто следит за своим питанием.